#dynamic_Nagasaki

Dynamic Nagasakiを見つめ直します。現在おっさんが意味なくちゃんぽん食べ歩いています。

サセホ文化(仮) その2 ステーキハウスらんぷ 老舗のフィレステーキ

らんぷ

佐世保にはステーキハウスと呼ばれる業態が多い。鉄板焼きよりステーキハウスなのである。鉄板焼きというのはカウンターに鉄板がおかれ、客の前で料理人が海産物だの肉片だのを焼いてみせるパフォーマンス重視の飲食店である。佐世保ではあまり聞かない業態で、大抵は似たような業態として、ステーキハウスがあるが、パフォーマンスより、肉の焼き加減に重点が置かれている。肉の味や、肉の焼ける音や香りを楽しめ、地元民だけでなく、米軍軍属向けのレストランもあるほどだ。

現存する中で、老舗として有名な店舗の一つ、らんぷを紹介していきたい。創業60年になる老舗である。地元でも愛されている名店の一つである。

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らんぷの外装

ステーキハウスらんぷは、ステーキだけでなく、ごく普通の洋食のメニューも豊富である。遅くまで営業しているため、繁華街からシメの○○というように流れてきたり、出勤前にちょっとお腹に入れたりと皆が思い思いに楽しんでいる。

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あちこちにランプがぶら下がり

バーボンとステーキなどということができるようになっているのが嬉しい。

dynamic-nagasaki.hatenablog.com

らんぷのステーキセット

 ステーキセットでは、スープ、サラダ、パンかライス、ステーキが含まれている。特に、焼き加減を聞かれることもなく、注文が通り、テンポよくサービスされてくる。

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先付けのように出てくるガーリックトースト

コーンポタージュが古式ゆかしい洋食器でサービスされる。

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コーンポタージュからスタートし

サラダはきれいにドレッシングが纏わされてサービスされる。

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サラダ

パンはトースト、白ご飯も選べるのであるが、どちらにしても、何とも文明的である。

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厚焼きのトースト バターたっぷりと

フィレ肉のステーキを選んでいる。特に指定しなくても、厚手の肉をきちんと焼き上げてくれるのは現代でも稀である。端正に並んだ添えの野菜もまた嬉しい。バターが載ってくるため、ここに、ステーキの肉汁を混ぜ込んでいくと、白ごはんをいただく際に、鉄板に白ごはんを広げて吸わせると肉汁まで楽しめるだろう。

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フィレのステーキ

らんぷの店情報

バーとしても楽しめるため、ウィスキーとステーキ、カクテルとステーキサンドというような楽しみ方もあるのがまた嬉しい。ここまで酒が揃っていて、食事が美味しいというのも今時はあまりないだろう。

  • 住所:佐世保市山県町3−23
  • 電話番号: 0956232334
  • 営業時間: 18:00 - 25:00
  • 営業日: 日曜日定休日

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