社食ちゃんぽん
どこの事業所でもある程度の大きさになると社食や食堂がある。毎日お弁当の方もいるだろうが、たまには温かいものが食べたいと外に出たり、雨が降ると同じ建物内の食堂に行ったりと、みなさん色々なランチの形態があるだろう。
社食や昼の食堂のランチは、早い・安い・栄養価高めの三つが重要視されている。ちゃんぽんの言われも、安く、早く、栄養豊にであるから、最もちゃんぽんらしいちゃんぽんが出てこないといけないのが、「社食ちゃんぽん」なのである。値段は500円前後、鍋を振る事業者もあり、出てくるまでに5−10分、野菜とタンパク源多めで旨味たっぷりの出汁のきいたスープが必須の項目だろう。
諫早市役所の食堂
仕事で伺った際に、スープがトリ、豚、昆布からというのを見つけて、頼んでみた。520円也。
諫早市役所の二階、吹き抜けの階段を上がって行ったところに食堂がある。
灰色のスープに、ニンジンの方の彩が効いているちゃんぽん。麺はもちろん唐灰汁入りではないため、出てきたらさっさと食べないといけない。
店情報
住所：長崎県諫早市東小路町７−１ 諫早市役所内
電話番号：０９５７２２２７４３
※訪問時にはレストランながえが経営していたようである。
