ボルドーは起源なのか？ どこでも、何についても、問題になるのはその起源であるだろう。ちゃんぽんは今のところ四海樓だけが生き残り、自分たちを元祖としている（本当はどうだったのだろうか？）。トルコライスというものも、どこか謎めいていて、その起源…